关于一块切菜的菜板, 你可能真的对它一无所知…

曲目:关于一块切菜的菜板, 你可能真的对它一无所知…
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时间:2018/05/10
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每个日常的都有每一厨房,将近每天你都用它。在你的厨房里,你会注意买何许的锅,运用何许的菜刀,甚至何许的餐具你城市深思熟虑选择。。不过你曾经注意到每一曾经被砍了许久的引出各种从句 菜板 吗?你确信健康状况如何向前跌或冲很多合身的的菜板吗?

立刻,让we的所有格形式来听听中产阶级日常的度过向导Galo度过 是怎样重新计算菜板的坏话。

以下是课文


本文由 Galo度过 (身份证 jalohome) 归因于重印

本质上,优质度过吝啬的你只得花更多的钱。鉴于中文的先前运用过某些国货人开始。,大多数人都很低。。你想尤指服装、色等相配胜过,常常更贵。

不计铸铁盘,我其次个忆及的厨房消耗晋级开始是菜板(即剁肉板),第三种是瓷器。,月的四分之一的日能够是一把刀。,非德语、日本开始)。

菜板是厨房用品,它也可以是美的归咎于。

某些广为流传地的菜板特殊注意条纹的陈列,高面值

这种菜板可以用来把正式送入精神病院包或许当盘子用了

鉴于缺少无效的知和贿赂频道,中文的眼前经用的菜板,首要是竹菜板和软的菜板,这些是超市和农贸百货商店菜板的主力。不过小气的实现了很多成绩。,包罗把竹菜板剖发展里边是别的填充物(很恶意,你可以搜索很多公布。,连同软的菜板实在缺陷卫生系统或设备等等及其他。

即便是上流社会的较好的竹菜板,也有每一太难的成绩。,切东西是月经期的的。;而软的菜板有好的,比方日本的分解基点菜板,但那跟we的所有格形式惯常地进行的软的菜板根本缺陷一回事。

竹菜板的成绩不计上流社会的参差不齐的,另每一成绩是它太难了。


 普通软的菜板廉价,无自洁加工能力

更轻易形成食物瑕疵。

是什么好菜板?

■ 软硬慢吞吞的,具有必然的可伸缩的。

好的菜板能令菜刀起伏资产折现力,伤口上有伤口,但切深无。,接合刀具技术的绍介,无损坏刀片。很多人阿菜板会注意下头关于到的发霉、开裂、变质及其它成绩,但据我的观点牧师运用,菜板的手感才是体会上最初名的。

烹知的人,太硬的菜板用来切菜

会有不被剪下的觉得,手感失败

■ 抗菌,放量不要发霉

普通木菜板都不具有自然抗菌加工能力,当有宽大的水,发霉了,最好的殷勤的颐养。日本分解基点菜板在这旁边的的优势就很大。

四季要木遇水而不霉变,仅靠检修

不轻易掉出、起木屑、开裂

无渣、洒出应选用软木细木,诸如松木、防喷器勒根本上达不到这样地规范。。开裂停止软木它本身的产生效果程度。。某些老年的专业厨具厂,将选择曾经阴暗的了几年的软木,水汽含量普通在14%摆布。,只产生效果。

值当思索的三类菜板

前面的规范曾经可以把竹菜板和软的菜板排除掉,下头我会把百货商店上值当思索的三类菜板,接合烙印引荐:▼

■ 桧木、银杏木、柳木、榆木、一种硬而软的软木,如山毛山毛榉木材材的。

普通来说,好软木难。软硬慢吞吞的,木头不能的太高。。我不熟谙埃尔苏尔。,北方地域的经用的菜板木头,厨师和某些食谱普通都引荐银杏。、柳木、山毛山毛榉木材材的等,软木线路很强。、细木纹、中庸密度、可伸缩的好、不伤刀顶宽、无木屑。

假设浪费时间和运用更多,引荐贿赂蔬菜入船坞;假设是鉴于刺骨的,或公寓菜板为好,不过假设能够的话,最好是买全板。(前面会说)

日本最欣赏的软木是桧木。,脚底的产地是日本、Alishan和台湾加拿大,这种木头又硬又硬。,含油量高,跟柴纳经用的这几款软木比,抗菌功能(日本似木质的浴缸均为桧木)

移交上,柴纳埃尔苏尔还欣赏用铁木剁肉板,特别广西龙州蛤蜊,名声在外。三灾八难的是,铁木太硬了。,沉入水槽,龙州蛤蜊无被女巫,如今淘宝上很多铁木菜板,总体就,越南的铁材流入量。太硬那一边,毛病检修,它也轻易开裂。。

日本银杏木菜板

日本越后桧木菜板


越南锻冶

■ 正西菜板经用软木:淡褐色的木、淡棕色、黑胡桃木、樱桃木、橡木,低端是橡胶木。

East和欧美地域的饮食惯常地进行差额。,正西人用菜板的频率必须很不如柴纳。他们的菜板移交上用构成硬的软木,诸如,淡褐色的木、淡棕色、黑胡桃,并且使产生效果很多、斑斓绘制,用作面包刺骨的板。

这些是正西菜板构成普通的样式,请看脑孔的大开孔。 ▼

淡褐色的木菜板条纹独特的斑斓,但普通来说它缺陷大的

钟摆修饰,尤指服装、色等相配运用菜板的日常

这种小菜板在广为流传地首要用来把正式送入精神病院包和停止

we的所有格形式可以找到很多淡褐色的木。、淡棕色、黑胡桃,甚而橡胶木的菜板图片,它们都很美丽。,很多是随机设计的木线。,外形薄而相异点。

但这些都是硬材,侮辱气孔的最小正派的度是最强的。,不过伤口怎么不差。国货有很多孤独的设计师烙印。,用黑胡桃做菜板,美观,但它缺陷那种可以在厨房里运用的觉得。,它更尤指服装、色等相配相片。。

黑胡桃木菜板

淡褐色的木菜板

樱桃木菜板

菜板上加皮拉手

■ 日本的椰子牛轧的分解基点菜板

日本的分解基点菜板缺陷普通软的,一种具有抗菌身分的分解树脂。

日本的椰子牛轧在基点科学上的功力非柴纳能比,去日本住旅社,你确信他们在浴池里,建筑基点天体的高程度。菜板也相似的,听说这是鉴于防腐的的争辩。,日本取缔运用实木作商使用,而遍及运用分解基点菜板。we的所有格形式在《寿司之神Ono Jiro》的纪录片中,查看他老人家运用的菜板,也这种分解基点菜板。

这种菜板不计材质非自然让人怎么不儿月经期的(很多人不相信软的制品),剩的是软硬媒质。、抗菌、辩护形成裂隙和形成裂隙具有很大的优势。

假设缺陷非软木基点,日本分解菜板的确是马上的选择

选菜板的胸部

■ 最初,它是基点

选择软木或选择分解基点?,或许你选择硬材?硬材的小开度较小,招待整理。、用得久,缺陷是伤口失败。。

实在从木菜板本钱来说,最昂贵的的黑胡桃木和淡褐色的木,详细到很多菜板,软木的本钱不比银杏或杜松子贵。,不过上进的软木可以贩卖增值等值的。

■ 其次,这是普通的刺骨的。,或浪费时间浪费时间更多

盛行切肉,公寓是好的;假设你想再浪费时间,再切一次,窗间壁胜过。应注重蔬菜入船坞的防裂。


这种厚度的类推菜墩的菜板,一致的分隔、剁

公寓菜板简略刺骨的没成绩,有些话不能的吃得过度。

■ 第三,是拼图或表层饰板?

侮辱很多菜板号称是独板无拼接,不过假设一并用木板制成的物体超越30cm宽,从软木百货商店,不多。。鉴于一般人很难分清很多W。,因而,买公寓菜板,烙印或卖家的诚信,就很要紧。

举个容器,假设某人卖给你淡褐色的木独板菜板,30公分前文,你可以反省淡褐色的树的平衡直径。,我确信这缺陷脚底的每一。。

公寓必然要用黏液。,最好运用死亡或死亡的开始给OEM连队。,别的,很轻易出成绩。。

盘子经过有分别。,是榫卯安排或目前的表层饰板拼接,这一切都是上价钱的。,我能用许久吗?。

假设折术不通过,成衣匠板的成绩会变质,坟墓开裂。我曾在宜家IKEA买过很多罗马尼亚加工的山毛榉木材拼板菜板,几次生产了改革者,拼接生裂缝,一并菜板增长能有30度,蔚为大观。

这种拼贴在广为流传地很盛行。,你不消恐怕很多黏液。,他们所做的一切都只得契合规范。。

这种菜板的成绩首要是,太硬。

我试过,搜集它花了好几次。

柳木整板菜板。一般人肉眼无法分清是拼图或表层饰板?的


很多木头,整板菜板

这是一棵由树形横似木质的成的树墩。

■ 四分之一的,按大小排列和厚度是要紧的

人事栏觉得,菜板越大越好用,不过思索一下厨房嵌合的详细周围的事物。,汇流宽度,表面积等,甚至思索盘子储蓄的本地的。。测后,再买尤指服装、色等相配本人厨房按大小排列的菜板。

稍微死亡菜板,号称整板,一节也可积累到45公分。,不过宽度最好的24cm。,运用或减少。

厚度尽能够厚。,比3公分好。

大厨房肩带更最新的

厚的菜板本钱会高

■ 第五,美的等值的与设计理念

这怎么也不小心翼翼。,可以有很多简略易用的打手势,中文的遍及运用他们的心胸。。先前瞧的首要生气放在健康状况如何用铁丝把菜板绷紧防开裂,手的拖。

实在菜板要紧的是导水槽,有每一最好的山坡在一边,把肉放进盘子很轻易。。

菜板周围有导水槽

这样地木菜板是拼板的,割掉手

皮拉手

我独特的欣赏这样地设计。

这曾经思索了很多。,好的的轻陨石坑,这需求宽大的劳工。


好的设计


脑腔也不小


切棒独特的手边的

贿赂提议

■ 桧木、银杏木、柳木

眼前淘宝上有不少日本产的桧木菜板,取消赎回权板,有拼板的,包罗德国乡镇连队在内,双立人也在日本创造了每一宫城。 便利设施烙印,也有桧木菜板。担保获得日本商品的上流社会的,执意价钱过高,一旦产权股票无库存很长一段时间。日本桧木菜板烙印很多,包罗1010天、越后、Bainitic Guan孙六等。

银杏木、柳木菜板淘宝很多,蔬菜墩,静止摄影很多鲍伯卖家,这需求当心分清。。某些大的农贸百货商店也可以买到白果树。、柳木菜板。

日本银杏木菜板

桧木菜板

柳木菜板

■ 淡褐色的木、淡棕色、胡桃木

这些菜板普通都美丽的相异的话,最尤指服装、色等相配相片。在淘宝用通信的软木名字+菜板(或砧)搜索是可以的,嗨有许很多多的东西。贿赂时要注意按大小排列,这种菜板普通都刚刚,正西首要用于面包或菜肴。。

柴纳有某些代厂子在给广为流传地大的厨具烙印,原始设备制造商这种毕业班学生且能在数个位置作替补的的菜板(较少的的禀性更能在数个位置作替补的),诸如,冷色LE Creuset淡棕色菜板,缺陷是大块小。。

国际孤独设计师烙印开始的黑胡桃菜板也有很多,嗨无点查。

它相异的每一词这么美丽。

每一日常运用的毕业班学生教师,美丽的家具和第三相似的在国货。。

我怀胎你能查看。,面值大于正常的国货人电器,这也相似的的。


这样地菜板融入了正西人的度过

■ 分解基点菜板双雄

作为一家科尼,基点功能是胸部,就像美国的3M和杜邦相似的。长谷川和朝暾asahi菜板,很难说谁胜过,开始经过的分歧首要是朝暾朝暾单层纯同时性,但长谷川做了木芯,它是一种复合多层和解。。

绝对来说,长谷川能够更商化,饭馆里的很多饭馆,连同它们的协同缺陷,不计低价那一边,,假设产权股票无库存,可使用你可使用。

日本asahi分解菜板


长谷川菜板中锋有木芯

人事栏就,只选很多菜板我会选桧木,大体而言,这是自然基点。实在日本死亡的桧木菜板价钱太高,易碎品,因而,we的所有格形式还议论了需求用户化柏树软木的死亡。、银杏木菜板的能够性;想更廉价些,你可以在淘宝上买柳条、银杏木、山毛榉木材整板菜板。关于淡褐色的或黑核桃、淡棕色菜板,可以用作修饰吊坠或正西炊具,在有很多钱的时分买下它。

日本桧木菜板

黑胡桃木菜板

PS:《铁盘歌歌》(劳歌)规定全折术技术,we的所有格形式议论菜板的惟一剩下的一次见面,他让他在肯塔基做这件事。。

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